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中國(guó)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
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作者:ykzsll
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發(fā)布時(shí)間: 2018-06-22
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冷鏈物流概念界定
(一)概念界定
所謂冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。
(二)適用范圍
中投顧問(wèn)在《2016-2020年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中將冷鏈物流的適用范圍劃分為：
1、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品)；
2、加工食品(速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食，冰淇淋和奶制品，快餐原料)；
3、特殊商品(藥品)。
從廣義上講，遠(yuǎn)程醫(yī)療是使用遠(yuǎn)程通信技術(shù)、全息影像技術(shù)、新電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)發(fā)揮大型醫(yī)學(xué)中心醫(yī)療技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢(shì)對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生條件較差的及特殊環(huán)境提供遠(yuǎn)距離醫(yī)學(xué)信息和服務(wù)。它包括遠(yuǎn)程診斷、遠(yuǎn)程會(huì)診及護(hù)理、遠(yuǎn)程教育、遠(yuǎn)程醫(yī)療信息服務(wù)等所有醫(yī)學(xué)活動(dòng)。
從狹義上講，遠(yuǎn)程醫(yī)療包括遠(yuǎn)程影像學(xué)、遠(yuǎn)程診斷及會(huì)診、遠(yuǎn)程護(hù)理等醫(yī)療活動(dòng)。
另外，遠(yuǎn)程醫(yī)療服務(wù)項(xiàng)目包括：遠(yuǎn)程病理診斷、遠(yuǎn)程醫(yī)學(xué)影像(含影像、超聲、核醫(yī)學(xué)、心電圖、肌電圖、腦電圖等)診斷、遠(yuǎn)程監(jiān)護(hù)、遠(yuǎn)程會(huì)診、遠(yuǎn)程門(mén)診、遠(yuǎn)程病例討論及省級(jí)以上衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)規(guī)定的其他項(xiàng)目。
然而，更加直觀的描述是，遠(yuǎn)程醫(yī)療有兩種模式，一種是B2B，就是機(jī)構(gòu)對(duì)機(jī)構(gòu)，兩個(gè)不同的醫(yī)療機(jī)構(gòu)的合作；一種是B2C，直接對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)以外的患者提供醫(yī)療服務(wù)。
冷鏈物流相關(guān)政策
2002年，國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部批準(zhǔn)頒布了“冷藏工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，為在食品冷凍、冷藏行業(yè)內(nèi)從事冷藏商品的搬運(yùn)、堆碼、保管和對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)的人員制定了職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2009年全國(guó)物理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)發(fā)布了《冷凍食品物流包裝標(biāo)志運(yùn)輸和存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)》和《冷藏食品物流包裝標(biāo)志運(yùn)輸和存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)》。
2005年發(fā)布的《商務(wù)部、財(cái)政部、稅務(wù)總局關(guān)于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)的通知》指出對(duì)試點(diǎn)企業(yè)建設(shè)的冷藏和低溫倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)，可以實(shí)行加速折舊的辦法進(jìn)行財(cái)政支持；2006年商務(wù)部安排5億資金，啟動(dòng)了“雙百市場(chǎng)工程”用于扶持100家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和100家大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的建設(shè)和改造。
2013年2月7日，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于落實(shí)中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力若干意見(jiàn)有關(guān)政策措施分工的通知》。其中涉及：加快推進(jìn)以城市標(biāo)準(zhǔn)化菜市嘗生鮮超市、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)為主體的農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)糧油倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍貯藏、分級(jí)包裝、電子結(jié)算，對(duì)示范社建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施、興辦農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)給予補(bǔ)助，啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合示范區(qū)創(chuàng)建等7項(xiàng)政策。
2014年9月24日，商務(wù)部出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)商貿(mào)物流發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱“意見(jiàn)”)，鼓勵(lì)生產(chǎn)和商貿(mào)流通企業(yè)剝離或外包物流功能，支持商貿(mào)物流企業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；?，強(qiáng)化第三方物流服務(wù)能力(有條件可以向第四方物流發(fā)展)，并在此基礎(chǔ)上提高物流企業(yè)國(guó)際化水平，提出要大力發(fā)展電子商務(wù)物流、加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)、加快生產(chǎn)資料物流轉(zhuǎn)型升級(jí)，政府將在財(cái)稅土地政策上加大扶持力度。
2014年12月，發(fā)改委、財(cái)政部、商務(wù)部、稅務(wù)總局、交通部、公安部、食藥監(jiān)局、央行、證監(jiān)會(huì)、標(biāo)準(zhǔn)委等十個(gè)部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)冷鏈運(yùn)輸物流企業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》。
中投顧問(wèn)在《2016-2020年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》
中還提到國(guó)家還對(duì)冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)提出了比較嚴(yán)格要求，也出臺(tái)相關(guān)文件給予指導(dǎo)。其中，2014年12月22日，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布公告《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告》(2014年第30號(hào))，其中由全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口，中物聯(lián)冷鏈委牽頭起草的《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》(GB/T31080-2014)也正式發(fā)布，并將于2015年7月1日開(kāi)始實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮、活、冷凍和超低溫動(dòng)物性水產(chǎn)品流通過(guò)程中的冷鏈物流服務(wù)。
冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
(一)行業(yè)概況
中國(guó)冷鏈物流行業(yè)有了飛速發(fā)展，已基本建成全國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“五縱二橫綠色通道”網(wǎng)絡(luò)，首次構(gòu)建全國(guó)范圍的低成本鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，并貫穿全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，這個(gè)“綠色通道”骨架為鮮活農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域長(zhǎng)途運(yùn)輸提供快速便捷的主通道，使中國(guó)冷鏈物流進(jìn)入快速發(fā)展新時(shí)期。
(二)行業(yè)規(guī)模
2015年，冷鏈行業(yè)保持了旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭。冷鏈物流規(guī)模企業(yè)1000家，冷庫(kù)總?cè)萘繛?626萬(wàn)噸，冷藏車保有量為99663臺(tái)，相比2014年冷庫(kù)增長(zhǎng)28%、冷藏車增長(zhǎng)42%。前100家冷庫(kù)企業(yè)庫(kù)容總量為1178萬(wàn)噸，其中26家農(nóng)批園區(qū)型企業(yè)自建冷庫(kù)286萬(wàn)噸、28家食品商貿(mào)型企業(yè)自建冷庫(kù)291萬(wàn)噸、46家第三方冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)型企業(yè)自建冷庫(kù)600萬(wàn)噸。前100家冷鏈運(yùn)輸企業(yè)自有冷藏車11822臺(tái)，72家第三方冷鏈運(yùn)輸企業(yè)自有冷藏車7013臺(tái)，28家食品商貿(mào)及其他企業(yè)自有冷藏車4809臺(tái)。33家干線運(yùn)輸企業(yè)自有車輛5730臺(tái)，35家城市配送型企業(yè)自有車輛2699臺(tái)，32家綜合型冷鏈運(yùn)輸和配送型企業(yè)自有車輛3393臺(tái)。
(三)投資并購(gòu)態(tài)勢(shì)
中投顧問(wèn)在《2016-2020年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中指出，快速成長(zhǎng)的冷鏈物流行業(yè)已贏得了資本的青睞，資本市場(chǎng)整體看好冷鏈物流的成長(zhǎng)性和整合機(jī)會(huì)。重大項(xiàng)目投資總額達(dá)450億元以上，多個(gè)項(xiàng)目群投資超10億元量級(jí)，預(yù)示大食品、大流通、大冷鏈戰(zhàn)略布局加速，行業(yè)整合指日可待。
(四)新業(yè)態(tài)興起
在2015年冷鏈物流行業(yè)的關(guān)鍵詞中熱度很高的有“生鮮電商”“跨境生鮮電商”，“互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈”，這些都是行業(yè)內(nèi)創(chuàng)新模式的代表。生鮮電商市場(chǎng)的快速擴(kuò)大，對(duì)冷鏈物流提出了巨大的挑戰(zhàn)。
（圖片及內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)）
(一)概念界定
所謂冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。
(二)適用范圍
中投顧問(wèn)在《2016-2020年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中將冷鏈物流的適用范圍劃分為：
1、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品)；
2、加工食品(速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食，冰淇淋和奶制品，快餐原料)；
3、特殊商品(藥品)。
從廣義上講，遠(yuǎn)程醫(yī)療是使用遠(yuǎn)程通信技術(shù)、全息影像技術(shù)、新電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)發(fā)揮大型醫(yī)學(xué)中心醫(yī)療技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢(shì)對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生條件較差的及特殊環(huán)境提供遠(yuǎn)距離醫(yī)學(xué)信息和服務(wù)。它包括遠(yuǎn)程診斷、遠(yuǎn)程會(huì)診及護(hù)理、遠(yuǎn)程教育、遠(yuǎn)程醫(yī)療信息服務(wù)等所有醫(yī)學(xué)活動(dòng)。
從狹義上講，遠(yuǎn)程醫(yī)療包括遠(yuǎn)程影像學(xué)、遠(yuǎn)程診斷及會(huì)診、遠(yuǎn)程護(hù)理等醫(yī)療活動(dòng)。
另外，遠(yuǎn)程醫(yī)療服務(wù)項(xiàng)目包括：遠(yuǎn)程病理診斷、遠(yuǎn)程醫(yī)學(xué)影像(含影像、超聲、核醫(yī)學(xué)、心電圖、肌電圖、腦電圖等)診斷、遠(yuǎn)程監(jiān)護(hù)、遠(yuǎn)程會(huì)診、遠(yuǎn)程門(mén)診、遠(yuǎn)程病例討論及省級(jí)以上衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)規(guī)定的其他項(xiàng)目。
然而，更加直觀的描述是，遠(yuǎn)程醫(yī)療有兩種模式，一種是B2B，就是機(jī)構(gòu)對(duì)機(jī)構(gòu)，兩個(gè)不同的醫(yī)療機(jī)構(gòu)的合作；一種是B2C，直接對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)以外的患者提供醫(yī)療服務(wù)。
冷鏈物流相關(guān)政策
2002年，國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部批準(zhǔn)頒布了“冷藏工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，為在食品冷凍、冷藏行業(yè)內(nèi)從事冷藏商品的搬運(yùn)、堆碼、保管和對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)的人員制定了職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2009年全國(guó)物理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)發(fā)布了《冷凍食品物流包裝標(biāo)志運(yùn)輸和存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)》和《冷藏食品物流包裝標(biāo)志運(yùn)輸和存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)》。
2005年發(fā)布的《商務(wù)部、財(cái)政部、稅務(wù)總局關(guān)于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)的通知》指出對(duì)試點(diǎn)企業(yè)建設(shè)的冷藏和低溫倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸為主的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)，可以實(shí)行加速折舊的辦法進(jìn)行財(cái)政支持；2006年商務(wù)部安排5億資金，啟動(dòng)了“雙百市場(chǎng)工程”用于扶持100家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和100家大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)的建設(shè)和改造。
2013年2月7日，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于落實(shí)中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)村發(fā)展活力若干意見(jiàn)有關(guān)政策措施分工的通知》。其中涉及：加快推進(jìn)以城市標(biāo)準(zhǔn)化菜市嘗生鮮超市、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)為主體的農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)糧油倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍貯藏、分級(jí)包裝、電子結(jié)算，對(duì)示范社建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施、興辦農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)給予補(bǔ)助，啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合示范區(qū)創(chuàng)建等7項(xiàng)政策。
2014年9月24日，商務(wù)部出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)商貿(mào)物流發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱“意見(jiàn)”)，鼓勵(lì)生產(chǎn)和商貿(mào)流通企業(yè)剝離或外包物流功能，支持商貿(mào)物流企業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；?，強(qiáng)化第三方物流服務(wù)能力(有條件可以向第四方物流發(fā)展)，并在此基礎(chǔ)上提高物流企業(yè)國(guó)際化水平，提出要大力發(fā)展電子商務(wù)物流、加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)、加快生產(chǎn)資料物流轉(zhuǎn)型升級(jí)，政府將在財(cái)稅土地政策上加大扶持力度。
2014年12月，發(fā)改委、財(cái)政部、商務(wù)部、稅務(wù)總局、交通部、公安部、食藥監(jiān)局、央行、證監(jiān)會(huì)、標(biāo)準(zhǔn)委等十個(gè)部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)冷鏈運(yùn)輸物流企業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》。
中投顧問(wèn)在《2016-2020年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》
中還提到國(guó)家還對(duì)冷鏈物流的標(biāo)準(zhǔn)提出了比較嚴(yán)格要求，也出臺(tái)相關(guān)文件給予指導(dǎo)。其中，2014年12月22日，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布公告《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告》(2014年第30號(hào))，其中由全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口，中物聯(lián)冷鏈委牽頭起草的《水產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》(GB/T31080-2014)也正式發(fā)布，并將于2015年7月1日開(kāi)始實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮、活、冷凍和超低溫動(dòng)物性水產(chǎn)品流通過(guò)程中的冷鏈物流服務(wù)。
冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
(一)行業(yè)概況
中國(guó)冷鏈物流行業(yè)有了飛速發(fā)展，已基本建成全國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“五縱二橫綠色通道”網(wǎng)絡(luò)，首次構(gòu)建全國(guó)范圍的低成本鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，并貫穿全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，這個(gè)“綠色通道”骨架為鮮活農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域長(zhǎng)途運(yùn)輸提供快速便捷的主通道，使中國(guó)冷鏈物流進(jìn)入快速發(fā)展新時(shí)期。
(二)行業(yè)規(guī)模
2015年，冷鏈行業(yè)保持了旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭。冷鏈物流規(guī)模企業(yè)1000家，冷庫(kù)總?cè)萘繛?626萬(wàn)噸，冷藏車保有量為99663臺(tái)，相比2014年冷庫(kù)增長(zhǎng)28%、冷藏車增長(zhǎng)42%。前100家冷庫(kù)企業(yè)庫(kù)容總量為1178萬(wàn)噸，其中26家農(nóng)批園區(qū)型企業(yè)自建冷庫(kù)286萬(wàn)噸、28家食品商貿(mào)型企業(yè)自建冷庫(kù)291萬(wàn)噸、46家第三方冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)型企業(yè)自建冷庫(kù)600萬(wàn)噸。前100家冷鏈運(yùn)輸企業(yè)自有冷藏車11822臺(tái)，72家第三方冷鏈運(yùn)輸企業(yè)自有冷藏車7013臺(tái)，28家食品商貿(mào)及其他企業(yè)自有冷藏車4809臺(tái)。33家干線運(yùn)輸企業(yè)自有車輛5730臺(tái)，35家城市配送型企業(yè)自有車輛2699臺(tái)，32家綜合型冷鏈運(yùn)輸和配送型企業(yè)自有車輛3393臺(tái)。
(三)投資并購(gòu)態(tài)勢(shì)
中投顧問(wèn)在《2016-2020年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中指出，快速成長(zhǎng)的冷鏈物流行業(yè)已贏得了資本的青睞，資本市場(chǎng)整體看好冷鏈物流的成長(zhǎng)性和整合機(jī)會(huì)。重大項(xiàng)目投資總額達(dá)450億元以上，多個(gè)項(xiàng)目群投資超10億元量級(jí)，預(yù)示大食品、大流通、大冷鏈戰(zhàn)略布局加速，行業(yè)整合指日可待。
(四)新業(yè)態(tài)興起
在2015年冷鏈物流行業(yè)的關(guān)鍵詞中熱度很高的有“生鮮電商”“跨境生鮮電商”，“互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈”，這些都是行業(yè)內(nèi)創(chuàng)新模式的代表。生鮮電商市場(chǎng)的快速擴(kuò)大，對(duì)冷鏈物流提出了巨大的挑戰(zhàn)。
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